Les Petits Cuisiniers de Tours — groupe local de Dijon accompagne chaque semaine les enfants de 6 à 12 ans dans la découverte des saveurs authentiques de Bourgogne, du pain d'épices doré à la moutarde piquante de Dijon.
Inscrire mon enfantChaque samedi matin, une dizaine d'enfants enfilent leur tablier et s'installent autour d'une grande table pour explorer ce que les Bourguignons savent depuis toujours.
Chaque atelier mobilise un produit emblématique dijonnais — pain d'épices, moutarde, cassis — comme fil conducteur pédagogique. Les enfants ne cuisinent pas dans l'abstrait : ils cuisinent leur territoire et en deviennent les ambassadeurs naturels.
Reconnaître l'épicé, le sucré, le piquant, l'acide : nos ateliers donnent aux enfants un vocabulaire sensoriel précis et durable. Ces compétences gustatives les accompagnent bien au-delà de la cuisine, vers une alimentation plus consciente et plus curieuse.
Nos tarifs modulés selon le quotient familial garantissent que chaque enfant dijonnais peut participer, quelle que soit la situation de sa famille. Aucun enfant ne reste sur le seuil pour des raisons financières — c'est une ligne que nous ne franchissons pas.
Depuis que le groupe local de Dijon a rejoint le mouvement des Petits Cuisiniers de Tours, une belle aventure gourmande s'est mise en marche dans la capitale de la Bourgogne. Chaque samedi matin, une dizaine d'enfants enfilent leur tablier, retroussent leurs manches et s'installent autour d'une grande table de travail pour explorer ce que les Bourguignons savent depuis toujours.
À travers des recettes issues du patrimoine gastronomique dijonnais — pain d'épices généreusement épicé, vinaigrette à la moutarde de Dijon, cassis de Bourgogne, gougères au fromage — les enfants apprennent à nommer ce qu'ils ressentent en bouche, à distinguer le sucré du piquant, l'acidulé de l'amer, et à porter un regard neuf sur ce qui se trouve dans leurs assiettes au quotidien.
Ce n'est pas de la cuisine spectacle : c'est une éducation sensorielle ancrée dans un territoire, conduite avec rigueur et beaucoup de joie.
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« Ce que les parents nous disent, souvent, c'est que leurs enfants rentrent en parlant de ce qu'ils ont senti, goûté, découvert. Pas seulement de ce qu'ils ont cuisiné. C'est exactement ce que nous cherchons. »
— L'équipe des Petits Cuisiniers de Dijon